وصفات جديدة

وصفة تيتينا

وصفة تيتينا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات المأكولات البحرية
  • مقبلات السمك

لقد تناولت هذا في بار تاباس في إسبانيا في طريق العودة وتمكنت من معرفة كيفية صنعه. إنها طريقة سهلة لتنظيف الثلاجة والخزانة. ولكن يمكنك دائمًا إقرانها بسلطة أو طبق جانبي نباتي آخر لتناول العشاء.

72 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة صنوبر
  • 1 ملعقة طعام زيت طبخ
  • 1/2 فلفل أحمر مفروم
  • 1/2 فلفل أخضر مفروم
  • 1/2 بصلة صغيرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة مصفاة
  • 1 تين تونة ، مصفاة
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. نحمص الصنوبر في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تفوح رائحته. يرفع عن النار وتوضع جانبا لتبرد.
  2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضيف الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والثوم. يُطهى ويُحرَّك حتى يذبل ويصبح طريًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قلبي الطماطم واستمري في الطهي والتقليب لمدة 15 دقيقة أخرى. اخلطي التونة والسكر والقرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل. ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى. يقلب مع الصنوبر ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(33)

المراجعات باللغة الإنجليزية (23)

بواسطة Ewi

سهل التحضير ومذاق رائع! أضفت بعض الفلفل الحار لتتبيله! عظيم من تلقاء نفسه ، ممتلئ للغاية. شكرا على الوصفة الرائعة! -12 فبراير 2013

بواسطة StephanieM

كنت أبحث عن شيء فريد ومحب تمامًا لحفلة نهاية الأسبوع الماضي ... كانت هذه الوصفة ناجحة. لم أحضر أبدًا طبقًا اختفى بهذه السرعة. (وضاعفت الوصفة!) أخذت نصيحة مراجع آخر وقدمت هذه على شرائح من الرغيف الفرنسي المفضل ، مرشوشة بقليل من زيت الزيتون ، تعلوها تيتينا ثم تحمص لفترة وجيزة تحت الفراريج. كان التعديل الوحيد الذي أجريته على الطبقة العلوية هو إضافة بضع قطرات من الخل البلسمي ، والذي أعتقد أنه أظهر النكهات المعقدة لمثل هذا الطبق البسيط. لقد استخدمت علبة كبيرة من سمك التونة البكورة وطماطم محمصة على النار من البقال العضوي المحلي الخاص بي. ومع ذلك ، لم يصدق أحد أن أي شيء جاء من العلبة ... ناهيك عن أنني وضعت القرفة على التونة شكرا لك ، شكرا لك ، شكرا لك! -26 ديسمبر 2006

بواسطة TUNISIANSWIFE

هذا جيد جدًا مع بعض التعديلات. حافظت على جميع النسب كما هي ، ولكن استخدم الفلفل الأحمر المحمص ، 1 هالابينو لقليل من الرمز البريدي ، وكزبرة مفرومة طازجة ، ومزينة ببعض الزيتون الأسود بالزيت. لم أستطع رؤية المعنى في طهي هذا طوال المدة المذكورة ، إلا إذا كان من المفترض أن يكون قوام صلصة الفلفل الحار ، ربما؟ لم أحصل على هذا من قبل ولا توجد صورة منشورة ، لم أكن أعرف ما إذا كان هذا هو ما كان من المفترض أن يكون الاتساق ، لكنني فضلت أن يكون أقل "طريًا". تضاف الطماطم المصفاة بعد تقليب الخضار وتضاف البهارات. ألقوا التونة والكزبرة في النهاية. عندما ذاقت هذا ، كانت القرفة واضحة جدًا ولم تمتزج جيدًا مع التونة. كانت بحاجة إلى بعض الحمضيات من أجل التونة. لم يكن لدي أي ليمون طازج للتزيين به ، لذا أضفت 3 عبوات من ليمون حقيقي (ليمون حقيقي مجفف لا ينبغي أن يكون بدون مطبخ) هذا أدى إلى تحسين النكهة بشكل كبير! برزت التونة ، وخففت القرفة ، ولم تضف طعمًا حامضًا ، سوى طعم نكهة قشر الليمون. سأفضل هذا الساخن فقط إذا كان سيتم تقديمه على المعكرونة (التي ستكون طبقًا رائعًا للصوم) ولكن بدلاً من ذلك ، أحببته في درجة حرارة الغرفة لتقديمه مع الخبز الطازج اللذيذ. شكرا على الوصفة التي يمكن تعديلها حسب الرغبة. سريع وسهل للغاية ويمكنه استخدام خيالك لمجموعة متنوعة من الطرق لخدمته. - 17 يناير 2007


أفضل التاباس الاسباني

نقترح طريقًا عبر تاباس إسبانيا لن تتمكن من مقاومته. على الرغم من اختلاف التقاليد في كل مجتمع مستقل ، إلا أن هناك سلسلة من الوصفات التي يجب عليك تناولها سواء كنت تحب التاباس الإسباني أم لا. اليوم سنركز على تلك المدن التي تختبئ كنوز تذوق الطعام في شكل تاباس. ثقافة التاباس متجذرة بعمق في إسبانيا. سواء في شكل بينتكسو أو تابا أو حصص ، هناك بعض أطباق أساسية حسب المدينة.

بالطبع ، على الرغم من أننا ربطنا بعضًا من هذه التاباس بمدينة معينة ، إلا أننا نعلم أنها أطباق يتم تقديمها عادةً في جميع أنحاء المجتمع. هذا ال اختيار المقبلات المميزة جدا من إسبانيا ، بعضها أقدم وبعضها الأحدث & # 8230 التي ستدرجها؟


مطبخي في إسبانيا

لم أر ذلك من قبل - يبدو رائعًا!

Mad Dog: نموذجي من Cádiz و Huelva. جربها - فقط احرص على عدم الإفراط في طهي التونة أو تصبح جافة.

يجب أن تبتسم لأن تحميص القدر لم يكن أبدًا & # 39 شيئي & # 39! تذكر أنك مندهش قليلاً من أنه في زياراتك للمنازل الخاصة في الولايات المتحدة بدا هذا الطبق المفضل بالفعل. . . الجغرافيا ، الخلفية الثقافية - ما زلنا لا نستعد لها في المنزل :)! والتونة التي أتناولها عادة ما زالت تسبح !! ولكن حقا مثل طبق التونة الخاص بك. . . مثل جميع مكونات الصلصة وحقيقة أن السمك سيظل ورديًا في المنتصف. . . هذه الوصفة بالتأكيد في طريقها إلى المطبخ. . . يجب أن يعود التقرير. . .

Eha: أنا أقاوم التونة المشوية بالوعاء ، فهي جيدة جدًا وببساطة نادرة المشوية أو ، كما ذكرت ، لا تزال تسبح تقريبًا. ولكن ، إذا كنت تحرص على عدم الإفراط في طهيها ، فهي رائعة. يدق لحم البقر.


2. Esgarraet (فلفل مشوي وسمك القد)

Esgarraet (المعروفة أيضًا باسم Esgarrat أو Escalivada أو Aspencat) هي سلطة مصنوعة من الفلفل الأحمر المحمص وقطع سمك القد والثوم والزيتون الأسود وزيت الزيتون. الوصفة بسيطة للغاية - الفلفل وسمك القد مشوي (محمص). بمجرد أن يبرد ، يتم تقشير الفلفل ثم تقطيعه إلى شرائح. بالنسبة لسمك القد - تتم إزالة العظام ، ثم يتم "سحق" الأسماك. في المرحلة النهائية ، يتم تزيين السلطة (خليط من الفلفل وسمك القد متبل بالثوم والملح) بالزيتون الأسود. ومثل كل شيء تقريبًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، يتم رش السلطة بسخاء بزيت الزيتون البكر.
المنتج النهائي - esgarraet ، له نكهة فريدة للغاية يتم تحديدها من خلال تباين مساهمة سمك القد المملح والفلفل الحلو ، "المكسور" من خلال الطعم اللاذع للثوم الخام.

تحظى Esgarraet بشعبية كبيرة في منطقة فالنسيا ، لذلك ليس من المستغرب أن تتمتع أيضًا "بنكهاتها" المحلية. على سبيل المثال ، في Castellón ، تقليديا يضاف الباذنجان المخبوز إلى السلطة. هناك أيضًا نسخة من esgarraet تسمى "Aspencat" حيث يتم استبدال سمك القد بالموجاما (تونة فيليه مملحة بالملح). في نسخة إقليمية أخرى شائعة في كاتالونيا وتسمى "Esqueixada" ، تم استبدال الفلفل الأحمر بالطماطم.
بالنظر إلى تكوين السلطات ، من السهل استنتاج أن السلطات "الشبيهة بالإسغريت" لها جذور عميقة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدي. جزء آخر مشترك & # 8211 هم جميعًا يؤكلون باردًا.

ملحوظة: في الكاتالونية ، تعني كلمة "esgarraet" "خدش" (في هذه الحالة "تقطيع" إلى قطع) مما يعكس حقيقة أن المكونات الرئيسية للسلطة - الفلفل الحلو والأسماك مقطعة إلى قطع ضيقة رفيعة (وبالمثل ، يمكن أيضًا استخدام اسم Esqueixada تُرجم على أنها "ممزقة" أو "ممزقة").


  • معرفة
    • لدى الجبابرة أكبر عدد من الأشخاص الذين قتلوا في آركس يتفوقون على كل شيء آخر على النحو التالي:
      • لقد قضوا تقريبًا على الكوكب بأسره وقتلوا المليارات من الناس ودفعوهم إلى درجة التسبب في قيام الناجين الباقين بإنشاء السفن والفرار من الأرض لتجنب الانقراض (لم يقصد التورية) وهو ما تكفي هذه النقطة بحد ذاتها أعطهم أعلى عدد من القتلى في Arks lore وحده.
      • لقد قتلوا عددًا لا يحصى من الناجين الذين وصلوا إلى الكوكب بعد أن اختارهم المشرفون للمساعدة في محاولة قتل جبابرة وتطهير الأرض من الفساد. ومع ذلك ، فإن هؤلاء الناجين لم يتمكنوا من "العودة إلى الحياة".
        • بصفتها Homo Deus ، أصلحت هيلينا المشكلة من خلال وضع بروتوكول داخل جميع عمليات زرع الناجين التي تجعل الناجين يخدعون الموت مرارًا وتكرارًا حتى يقتلوا الملك تيتان.
        • في التسلسل الزمني لـ Ark ، قد لا يكونا ميتين لأن الثنائي تمكن من الوصول إلى Arat Prime لإرسال هيلينا على الفور إلى Genesis Simulation ، الذي جعل HLNA في اللحظة التي كانت فيها بالداخل ، كل ذلك في تتابع سريع.
        • كان الجبابرة الأكثر عددًا بنفس القامة والأكبر مثل Mek و Mei Yin في اللعبة الذين أطلقوا عليهم لقب "الشياطين الأصغر". تذكر Mei Yin أيضًا أن هناك جبابرة عملاقة أكبر من Mek ، لكنهم كانوا أصغر من جبابرة اللعبة.
        • فيما يتعلق بقصة ARK الموروثة ، في ملاحظة ديانا المستكشفة رقم 19 ، يعتبر العمالقة "كيانات صناعية فائقة التطور". علاوة على ذلك ، فإن وجود العمالقة يجعلهم في غاية الخطورة لدرجة أن 0.03 ٪ من البشر يمكنهم العيش على أرض الكون ARK مع جبابرة يتجولون حول الكوكب.
        • يُظهر هذا أيضًا قوة الجبابرة ، حيث لم يتبق سوى 4 جبابرة على هذا الكوكب في انقراض ، وما زالوا يحتفظون بكل السفن في الفضاء على الرغم من أن 4 منهم فقط لم يتبق منهم ، نظرًا لأنهم كانوا من بين أكبر وأقوى جبابرة. لكنها لا تزال تظهر قوتها الهائلة في الحفاظ على قيمة عنصر كوكب ما. استنادًا إلى تقاليد الانقراض ، ظهرت جبابرة اللعبة بعد أن صعدت هيلينا وقتلت مي يين غالبية الجبابرة الأقل عندما وصفت ديانا غابة مشي (غابة تيتان) تقترب من مي يين وميكها ، والعملاق الذي صنع مسارات هائلة بالقرب من Snow Dome (Ice Titan).
        • تصف ملاحظة المستكشف كيف يهاجم العمالقة والمخلوقات الفاسدة هدفهم من خلال إحاطةهم وإغراقهم. إذا هبطت ARKs عندما يكون مستوى العنصر مرتفعًا جدًا ، فسيتم تدمير كل ARK وحياته من خلال نفس التكتيك. لذلك ، فإن تصنيف سمية العنصر يبقي ARKs في المدار.
        • ال Giganotosaurus - قمة الحيوانات المفترسة في الجزيرة ، تدمر الغيجا كل شيء في طريقها دون أي اعتبار لما تغرق فيه أنيابها. الغيغا هي الأقوى بين الحيوانات المفترسة ذات القمة الثلاثة ARK من حيث الأضرار الأولية. هذا مشابه لـ Ice Titan الذي يتصرف مثل حيوان بري ويوجه انتباهه إلى أي شيء. كلاهما لهما اندفاع قصير من السرعة حيث يتمتع الجيجا بقدرة منخفضة على التحمل ولكن سرعة تشغيل سريعة ويقفز Ice Titan لتعويض سرعته. في العلم ، لم تدمر Mei Yin giganotosaurus ترويضها فحسب ، بل أضعفت بشدة قوة الفيلق الجديد على الجزيرة. استنادًا إلى ملف Helena ، يمتلك giganotosaurus 4 علامات تدقيق لكل من هجمات العض وهجمات المخالب المفترضة.
        • ال وايفيرن - المفترسات الرئيسية للأرض المحروقة ، تستخدم wyvern عضتها المميتة بالفعل جنبًا إلى جنب مع مداها البعيد ، لكن هجمات العناصر المدمرة أثناء الطيران. wyvern هو أسرع الحيوانات المفترسة ذات القمة الثلاثة ARK من حيث السرعة. هذا يشبه تيتان الصحراء ، التي تطير وتستخدم البرق وأسرابها للهجوم من مسافة بعيدة بينما تتحرك أيضًا إلى أي اتجاه وموقع في وقت قصير. يعطى أن كلاهما قادر على الطيران. في العلم ، دمرت wyverns العديد من مستوطنات الأرض المحروقة كمحاولة لـ ARK للحفاظ على الموارد. استنادًا إلى ملف هيلينا ، فإن wyvern لديه 5 علامات اختيار لهجمات العناصر الخاصة به.
        • ال Reaper-the Apex المفترسات من Aberration ، يستخدم Reaper الهجمات الحمضية وأشكالًا أخرى من الهجوم لإبطاء وهزيمة فريسته. كما أن لديها درعًا طبيعيًا يصعب اختراقه دون استخدام Charge Light. يعتبر Reaper هو الأكثر دواما والأكثر مرونة من بين الحيوانات المفترسة ذات القمة الثلاثة ARK. هذا مشابه لـ Forest Titan الذي يستخدم الكروم لإبطاء وتلف أيضًا ، فهو يقلل بشكل كبير من الضرر بسبب هيكله الخشبي على غرار درع Reapers الطبيعي. يستخدم Titan أيضًا الأشجار السامة التي تجعل من الصعب على الناجين التحرك بشكل مشابه لكيفية إنشاء Reapers للغيوم الحمضية مما يجعل المناطق خطرة. في العلم ، كان Reapers عددًا كبيرًا في منطقة عنصر الانحراف لدرجة أنهم أبطأوا تقدم القبيلة المستقبلية في مشروع البوابة لأنهم كانوا بحاجة إلى خام العنصر. استنادًا إلى ملف هيلينا ، فإن الآلة الحصادة لديها 4 علامات تدقيق لتقطيع الدروع وتخصص في قتل البشر.
        • كل من الحيوانات المفترسة الرئيسية بلا منازع أو لديها عدد قليل جدًا من المنافسين على ARKs الخاصة بهم لكن Mek يتنافسون جميعًا لأنه توازن القوة والسرعة والدروع. يمكن لـ mek أن يأخذ كل واحد منهم في وضع 1v1. هذا صحيح عندما يستطيع الطيار الآس ميك بسهولة إنزال كل تيتان. في العلم ، تمكنت Mei Yin من صد وقتل المئات ، إن لم يكن الآلاف من جبابرة في مكها ، وهزمت Diana عملاق الغابة دون عناء ، وأجبر الثنائي في Mega Mek الملك تيتان على التراجع الكامل.
        • أخيرًا ، يمكن استخدام Guardians and Overseers مع المشرفين على وجه التحديد لإعداد الناجين من King Titan نظرًا لوجود اختلافات متعددة بناءً على الصعوبة التي تشبه كيف يمكن للملك Titan أن يجعل نفسه أقوى من خلال زيادة نفسه بمزيد من العناصر وأكثر من ذلك. المراقبون بسبب قدرتهم على التحول مثل كيف يمكن للملك تيتان أن يتحول إلى نسخة ميكانيكية من نفسه. كما أنهم يميلون أيضًا إلى استدعاء التوابع والتحكم بهم بشكل مشابه لكيفية سيطرة الملك تيتان على الجبابرة والمخلوقات الفاسدة الأخرى.
        • تم استلهام 4 Titans من امتيازات Kaiju مثل Godzilla و Pacific Rim و Gamera و Ultraman وغيرها.
        • يتضح هذا من خلال أسماء تفرخها الداخلية التي تتضمن kaiju ، وحجمها الهائل وقوتها ، وحقيقة أن العداد الخاص بهم هو meks الذي يشير إلى النوع وكيف تقاتل mechs في كثير من الأحيان kaiju (مثل حافة المحيط الهادئ مع jaegers و Godzilla Franchise مع MechaGodzilla ).
        • يظهر King Titan في حزمة Extinction Expansion ليكون قادرًا على تعزيز نفسه وجعل نفسه أقوى وحتى تغيير شكله من خلال التحول إلى ومع ذلك ، من غير المعروف ما إذا كان Alpha King Titan الآخرون قادرون على استخدام هذه القدرة أم أنها مجرد قوة حصرية للملك تيتان.
        • ال تم عرض Ice Titan في المقطع الدعائي لـ Extinction وتم تقديم مزيد من المعلومات خلال أحد البث المباشر للمجتمع. & # 911 & # 93
        • ال تم عرض Forest Titan في أول صورة تشويقية لـ Extinction Extinction Chronicles IV.
        • أكد المطورون & # 912 & # 93 أن Titans هم ترويض مؤقت (يوم واحد).
        • يتم تصنيف جميع العمالقة على أنهم "متوحشون" ، على عكس أي من الرؤساء الآخرين. بعد الترويض ، استنادًا إلى التالفة التي تم إجراؤها على Titan ، تتغير بادئتها إلى "Gamma" أو "Beta" أو "Alpha" (أو لا شيء على الإطلاق) بجوار اسمها الأصلي.
          • قبل ذلك ، كان القانون الذي يمتلكه يعتمد على المقدار لقد تركت الصحة ، ولكن نظرًا للتجدد السريع لها عند القصف بعيدًا عن نقطة مركز الاستدعاء ، كان من السهل استغلالها.
          • يحتوي King Titan على نسختين مختلفتين فقط في حين أن كل رئيس آخر لديه 3.
          • علاوة على ذلك ، فإن متغير Alpha King Titan ليس مثل متغير Alpha Boss النموذجي لأن Alpha Bosses دائمًا ما يكون أحمر في المظهر و Alpha King Titan بدلاً من ذلك هو أرجواني ومختلف تمامًا في المظهر مقارنةً بالتغيير المعتاد في اللون الذي ظهر Alpha Bosses مثل ميكانيكي. نسخة من الملك تايتان.
          • حتى أكثر من ذلك ، تم توضيحه في المعتقدات القائلة بأن الملك تيتان قادر على تزويد نفسه بالطاقة ، مما يجعل نفسه أقوى كما تم التلميح إليه في ملف Mecha King Titan الذي ينص على "حتى في أقوى حالاته ، يتم تعزيزه بالكامل بواسطة العنصر الذي ولّده" على عكس الرؤساء على السفن التي لا تستطيع أن تمد نفسها بالطاقة ويتم استدعاؤها وتغييرها من قبل الناجي (إذا كانوا نفس المخلوق أو مجرد متغيرات أكثر قوة تم إنشاؤها بواسطة Arks وكل وصي نقاتل هو وصي جديد تمامًا بدلاً من نفس الشخص ).
          • على عكس كل الرؤساء ، لا يمتلك King Titan ساحة (وهي واحدة من السمات المميزة للرؤساء العاديين) ولكنه بدلاً من ذلك عالم مفتوح.
          • العمالقة الثلاثة الآخرون هم أيضًا عالم مفتوح بدلاً من الساحة.
          • الاستثناء الوحيد لهذا هو الأم الحاضنة في Valguero ومع ذلك فهي خريطة معدلة وليست خريطة قصة رسمية مثل The Island و Scorched Earth و Aberration و Extinction و Genesis: Part 1 and Genesis: Part 2.
          • يحمل "تايتان" في اسمه.
          • تنص التقاليد على أنه من الواضح أنه أحد الجبابرة حيث تسبب جبابرة في نهاية العالم على الأرض بينما يتم استخدام الرؤساء في Arks لتدريب الناجين على مواجهة الجبابرة والمخلوقات الفاسدة.
          • علاوة على ذلك ، فإن هذا هو سبب نهاية العالم لأنه يتحكم في جميع الجبابرة والمخلوقات الفاسدة ، بينما يساعد Ark Bosses البشرية في نهاية المطاف على التدريب على مواجهة جبابرة.
            • ولكن نظرًا لأن King Titan هو الوحيد الذي يتحكم في الجبابرة والمخلوقات الفاسدة ، فإن قتله يؤدي إلى إرباك أتباعه ، مما يجعلهم عرضة للهزيمة من قبل الناجين على ARKs.
            • بالنسبة إلى Ice Titan ، فإن أقصى ضرر يمكن أن تتسبب به لكل ضربة هي 6٪ من صحتها. أي ضرر أعلى من 6٪ من صحته يبقى بنفس القيمة.
            • بالنسبة لتيتان الصحراء ، فإن أقصى ضرر يمكن أن تتسبب به لكل ضربة هي 10٪ من صحتها. أي ضرر أعلى من 10٪ من صحته يبقى بنفس القيمة
            • بالنسبة للملك تايتان ، أقصى ضرر يمكن أن تحدثه لكل ضربة هو 30000 ضرر. ومع ذلك ، فإن بعض المخلوقات ، ولا سيما جبابرة آخرين وميجا ميك يمكن أن تتسبب في مزيد من الضرر. الحد الأقصى للضرر الذي يمكن أن يحدثه للملك تيتان قبل أن يستقر عند 30.000 هو 120.000 ضرر لكل ضربة. يتم تفسير ذلك عندما يكون King Titan في حالة الراحة ، فإن بعض المخلوقات في الخوادم ذات إعدادات التلف العالي تتسبب الآن في أضرار أكثر مما كانت عليه عندما كان King Titan يتجول.
            • يجب ألا يستهلك العمالقة بعد الآن الغذاء في لاعب واحد
            • تيتان بيتا وجاما الإصلاح الصحي
            • لم تعد واجهة مستخدم جهاز الإرسال تُظهر أن Titan قابل للتنزيل أثناء حد التنزيل لمدة ساعتين
            • زيادة معدل الجوع بحوالي 3 أضعاف
            • منع كل جبابرة من الاستناد إلى أي شخصية
            • يلحق جميع العمالقة الآن أضرارًا جسيمة بـ إسقاط العرض المداري & # 160 قوة المجال والصناديق
            • تم إصلاح إعادة تعيين الإحصائيات عندما تم تنزيل Titan على الخادم
            • تتعامل Wild Titans الآن بأكثر من 5 أضعاف الأضرار التي لحقت ترويض جبابرة
            • يحدد الضرر المتراكم أثناء معارك رئيس Titan الآن فعالية الترويض ، على عكس ما كان عليه سابقًا عندما كان يعتمد على الباقي الصحة
            • تمت إضافة عرض الدقائق والساعة إلى مؤقت وقت التهدئة
            • تمت زيادة فترة الهدوء لجميع العمالقة إلى 6 ساعات
            • تم تقليل حيازة تيتان المروعة إلى يوم واحد في نفس الخادم
            • العمالقة الذين تم تنزيلهم على خوادم أخرى لديهم الآن ملفات ضبط الطعام على 0 يتم الآن إيقاف تجديد الصحة بعد ساعة واحدة من ترويض تايتان
            • تمت إضافة إنغرامات تيك التي يمكن فتحها من خلال وفيات تيتان
            • عمليات التحقق من توقيت Titan despawn لا تنظر إلا إلى اللاعبين داخل ساحتها
            • الإصلاح المحتمل لزيادة المؤقت بعد سيناريوهات التهدئة
            • زيادة وقت الجوع من 30 دقيقة إلى ما يزيد قليلاً عن ساعة واحدة قبل موت تيتان
            • تستهلك كيبل لم يعد يعطي طعام
            • تمت إزالة Titan استدعاء cooldown في لاعب واحد
              يُلحق Meks الآن ضررًا أكبر بثلاث مرات تقريبًا ب Tamed Titans بالمسدس ، وحوالي 9 أضعاف الضرر الذي لحق Tamed Titans بالسيف
          • زيادة مضاعفات ضرر البرج تجاه Tamed Titans
          • يتم الآن تعطيل حركة العمالقة أو الهجوم لمدة 15 دقيقة بعد تنزيلها ، مما يؤدي إلى زيادة الضرر في هذه الحالة
          • تمت زيادة تباطؤ تنزيل Titan إلى أكثر من 6 ساعات
          • تم إصلاح خطأ مطبعي في رسالة "لا يمكن إلحاق الضرر" العمودية
          • ملاحظة: يمكن العثور على التصحيحات التي تتعلق بـ Titan 1 على وجه التحديد في كل من سجلات التغيير الفردية الخاصة بهم


            من المقرر أن تكون Paella Capital الإسبانية هي النقطة الساخنة التالية للذواقة

            تم الترحيب بفالنسيا باعتبارها نقطة ساخنة جديدة للطعام في إسبانيا ، وقد حان الوقت. مع أسواقها المفعمة بالحيوية ومنتجاتها ذات المستوى العالمي ومدرسة جديدة للطهاة المحليين المبدعين ، تعد فالنسيا واحدة من أفضل الأماكن لتناول الطعام والشراب في إسبانيا.

            على الرغم من أن المدينة قد طغت عليها منذ فترة طويلة شقيقاتها الأكبر والأكثر عالمية - برشلونة ومدريد - إلا أن السياحة في فالنسيا تنمو وتنتشر جولات الطعام في جميع أنحاء المدينة حيث يأتي المزيد من الزوار الجائعين لتجربة النكهات المحلية.

            بايلا فالينسيانا، بالطبع ، على رأس قائمة الأشياء التي يجب تجربتها. لكن مطبخ المنطقة يشمل عددًا لا يحصى من الأطباق الأقل شهرة ، مثل اروز الهورنو (يعني الأرز المطبوخ في الفرن) المطبوخ بالنقانق والحمص ، أو titaina، تابا للصيادين من التونة الزرقاء والفلفل الأحمر والصنوبر. لم يكن هذا النوع من الطعام التقليدي في منطقة فالنسيا معروفًا في السابق ، فقد أصبح شيئًا فضوليًا يجتذب المسافرين عشاق الطعام الفضوليين.

            تتمحور معظم الضجة حول العدد المتزايد من المطاعم المعاصرة الراقية في المدينة. أحد الأسماء الكبيرة في المدينة هو Quique Dacosta ، الشيف صاحب مطعم El Poblet الحائز على نجمة ميشلين. طاهٍ محلي آخر ، ريكارد كامارينا ، كان اسمًا مألوفًا في فالنسيا منذ عقد من الزمان ، وقد أثار طبخه الآن إعجاب النقاد من جميع أنحاء العالم.

            ومع ذلك ، لا تحتاج إلى الذهاب إلى المستوى الراقي لتناول الطعام بشكل جيد في فالنسيا. تعرف أكثر بارات التاباس المحلية تواضعًا والطهاة المنزليون أهمية المكونات عالية الجودة والأساليب التقليدية بالإضافة إلى أي مطعم كبير ، ويحصلون جميعًا على منتجاتهم من أسواق الطعام المحلية المزدهرة في المدينة. محلات السوبر ماركت الكبيرة ، مثل سلاسل الوجبات السريعة ، نادرة هنا.

            في قصر الطعام الشاسع على طراز الفن الحديث في المدينة ، السوق المركزي ، يخزن المتسوقون المحار المحلي ، جامون سيرانووالخبز الفرنسي والقواقع والبرتقال واللوز وأكثر من 1000 كشك تحت سقف القبة الكبرى.

            من السهل معرفة سبب فخر سكان بلنسية بتقاليدهم في الطهي. اقضِ أي فترة من الوقت في المنطقة وستلاحظ أن لدى الناس طريقتهم الخاصة في تناول الطعام ، بل وحتى التفكير في الطعام.

            يقول البعض ذلك المورزو ، وجبة منتصف الصباح الثقيلة في منطقة فالنسيا ، مثل الدين. حتى العامل الأكثر ازدحامًا في المكتب يجد خمس عشرة دقيقة للاندفاع للحصول على إسفين ساخن التورتيلا و أ مقهى كورتادو. أولئك الذين لديهم المزيد من الوقت يحبون البقاء على الرغيف الفرنسي مع البيرة أو قهوة البراندي.

            هذا مجرد مثال واحد من العديد من طقوس الطعام التي يمارسها سكان فالنسيا ، الذين يأكلون أو يشربون أشياء معينة بشكل عام في أوقات معينة من اليوم (الباييلا ، على سبيل المثال ، يجب تناولها فقط في وقت الغداء) وفي أوقات معينة من العام. الأكل الموسمي عادة تستمر مدى الحياة.

            مهما فعلت ، لا تعبث بالطقوس أو الوصفات التي تم اختبارها عبر الزمن. اشتهر جيمي أوليفر ذات مرة بوضع الكوريزو في وصفة الباييلا وتسبب في غضب المنطقة بأكملها والبلد! كما يحب زميلي في السكن في فالنسيا أن يقول ، "هناك طريقة واحدة فقط لصنع طبق الباييلا الحقيقي. كل شيء آخر عادل اروز يخدع كوساس (أرز مع أشياء بداخله). "

            الآن بعد أن كشف السر ، نوصيك بالوصول إلى فالنسيا قبل نزول الحشود. جرب الطعام المحلي - وطريقة تفكير السكان المحليين فيه - لنفسك وقد لا تأكل بنفس الطريقة مرة أخرى.


            الاستنتاجات

            وفقًا لساباريز [64] ، فإن عمليات التجفيف المستخدمة حاليًا في صناعة الأغذية ، بما في ذلك المأكولات البحرية ، لا تزال جديرة بالاهتمام ولم تصل إلى الحد الأقصى من الأداء. لا يزال هناك مجال للتحسينات ، من خلال إعادة الهندسة والتحسين ، من أجل جعل العمليات أكثر استدامة. وبالتالي ، يجب أن يستمر التجفيف في لعب دور بارز في التصنيع حيث تتبنى صناعة الأغذية بسهولة التحسينات الإضافية للتقنيات الحالية.

            التجفيف الطبيعي في الهواء الطلق ، الذي لا يزال يتم إجراؤه في العديد من الأماكن لمنتجات المأكولات البحرية التقليدية ، هو تحت رحمة الطقس للتأثير على العملية ولا يكاد يكون أي تحكم ممكنًا بخلاف الحماية المادية لتجفيف الأسماك. من الواضح أن التجفيف الصناعي أو الميكانيكي سيعطي تحكمًا أفضل في درجة الحرارة وتدفق الهواء. هذه هي بالفعل قيد الاستخدام في العديد من الحالات ، وهي ل مكساما وغيرها من المنتجات المشتقة من التونة.

            جالارت جورنيه وآخرون. [30] وجمع Esteves [92] بيانات عن التركيبة الغذائية ، وخصائص المنتجات ، ومعايير جودة التونة الخام و مكساما يمكن من خلالها استنتاج التغييرات (المتوقعة) الناتجة عن المعالجة. أيضًا ، تمت دراسة عملية الإنتاج بواسطة Barat and Grau [88] التي نفذت عددًا من التجارب لتوصيف ومقارنة الذوبان والتمليح المتزامنين لحيوان التونة المجمدة باستخدام الملح الجاف أو محلول ملحي مع الإجراء التقليدي الموصوف أعلاه. لاحظ هؤلاء المؤلفون تقصيرًا واضحًا في وقت المعالجة المطلوب للحصول عليها مكساما مع ذوبان المحلول الملحي وتمليح حقويه التونة المجمدة في وقت واحد. علاوة على ذلك ، قام Esteves و Aníbal [82] بنمذجة التغييرات في المعلمات الفيزيائية والكيميائية لخصر التونة أثناء مرحلة التمليح الجاف والمعادلات التنبؤية المشتقة لتقدير المعلمات ذات الأهمية عن طريق إدخال قيم درجة الحرارة والوقت في النطاق المناسب (على التوالي 14 إلى 20 درجة مئوية ومن 4 إلى 7 أيام) خلال مرحلة التجفيف اللاحقة من المعالجة مكساما. دراسة التغييرات في معلمات الجودة أثناء / على طول المعالجة ونمذجة حركية الآليات الكيميائية قيد التشغيل ، بدلاً من "ببساطة" تقييم الخصائص من خلال تحليلات المنتجات النهائية ، على النحو الذي اقترحه Collignan et al. [112] للتجفيف التناضحي للأسماك ، من شأنه أن يوفر فهماً أوسع لتطوير الجودة. على الرغم من التغييرات في ملامح الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية مكساما وغيرها من المنتجات المعالجة القائمة على التونة خلال العمليات المذكورة أعلاه لم يتم دراستها بشكل كامل. هذه الخصائص ذات صلة إذا أخذ المرء في الاعتبار التركيب الغذائي لعضلات التونة ، والبروتين العالي ، والمحتوى الدهني ، وزيادة القابلية للتلف (نزع الكربوكسيل من الهيستدين بوساطة البكتيريا إلى الهيستامين) والتحلل المائي والأكسدة ، على التوالي.

            علاوة على ذلك ، قد يكون من المثير للاهتمام استكشاف حركية وتأثيرات الأساليب "المبتكرة" في "مرحلة التمليح" ، على سبيل المثال ، عن طريق الاستبدال الجزئي لملح الصوديوم بأملاح المغنيسيوم كما راجعه Barat et al. [90] أو باستخدام التشريب الفراغي كما درسه Chiralt et al. [113]. بالإضافة إلى التطورات التكنولوجية ، يمكن تحقيق تحسينات في كفاءة وفعالية المنهجيات الحالية من خلال تحسين ظروف التمليح من خلال تصميمات تجريبية أكثر تعقيدًا مثل منهجية سطح الاستجابة (RSM) [114،115،116] ، على سبيل المثال ، كما تم تنفيذها بواسطة Corzo et al. . [117] لسمك السلور.

            علاوة على ذلك ، باستخدام نهج Kohsaka et al. [105] لدراسة العلاقات بين المعارف العلمية التقليدية والحديثة فيما يتعلق بإنتاج مكساما في جنوب البرتغال وإسبانيا وتحليل الشهادات على المستوى الإقليمي / المناظر الطبيعية / البحرية ومستويات المنتجات (المعنى [107]) دراسات متابعة مثيرة للاهتمام.

            في أوروبا ، هناك اهتمام متزايد بالمنتجات السمكية التقليدية المشتقة من الأنواع المحلية والمحضرة بوصفات تقليدية قديمة [51]. إن البحث عن التركيبة الأكثر ملاءمة وفعالية لظروف المعالجة للحصول على منتج بخصائص كيميائية وميكروبيولوجية وحسية مثالية لا يسمح فقط بتزويد المنتجين بمعايير محسنة للممارسات التقليدية باستخدام إجراءات موحدة ولكنه يمثل أيضًا أساسًا لتثمين المنتج [51]. علاوة على ذلك ، وكما أوجز Aníbal and Esteves [93] ، فإن المنتجات التقليدية تميل إلى الاختفاء بمجرد وفاة المنتجين أو لم يعد الإنتاج والتجارة مربحة. فهم كيفية استخدام المنتجات التقليدية ، مثل مكساما وغيرها من المنتجات المعالجة القائمة على التونة المذكورة أعلاه ، والتي تتم معالجتها واستهلاكها هي الخطوة الأولى لضمان إنتاجها في المستقبل. إلى جانب المساهمة في الحفاظ على التراث (الجماعي) والثقافة ، يمكن لهذه المنتجات أن تلعب دورًا مهمًا في التنمية المستدامة للسكان والمناطق.


            هورتشاتا مع "فارتونز"

            تحضير:
            اغسل حبات النمر وانقعها في الماء. يحفظ فى الثلاجة لمدة 12 ساعة.
            صفيها وأعد التنظيف.
            اطحنهم مع 200 مل من الماء البارد حتى يتم الحصول على سائل أبيض.
            اعصرها في وعاء باستخدام مصفاة أو قطعة قماش ناعمة.
            قم بإزالة كل السوائل الممكنة من حبات النمر. يضاف الماء البارد المتبقي والسكر ويقلب.

            وصفة "FARTON"

            خفف 50 جم من خميرة الخباز في 100 مل من الماء.
            اخلطي 600 جرام من الدقيق مع الخميرة و 100 جرام من السكر وبيضتين.
            ثم أضف 100 مل من الزيت وملعقة صغيرة من الملح. نحصل على عجينة متجانسة ونتركها تقف حتى يتضاعف حجمها.
            اصنع كرات من العجين وعلى بنك مغطى بالطحين لف الكرة لتطويلها.
            ضعي "الفرتونات" على صينية الفرن مدهونة بالزبدة.
            ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-18 دقيقة حتى تحمر من الأعلى. امزج 150 جم من السكر مع 50 مل من الماء الدافئ حتى يتم الحصول على شراب سميك. قم بطلاء "الفرتونات" وهي لا تزال ساخنة.


            مطبخي في إسبانيا

            أقوم أحيانًا بطهي الأخطبوط (توجد روابط للعديد من الوصفات أدناه). إنها عملية بسيطة ، لكنها مباشرة بمجرد التغلب على أي قلق مبدئي حول رأسيات الأرجل الزلقة. لكن العثور على الأخطبوط المطبوخ المعبأ في السوبر ماركت هو ما ألهمني لإعداد الأخطبوط المشوي في المنزل.

            نعم ، عليك طهي الأخطبوط قبل الشوي. الشواء لا يطهى الأخطبوط ، بل يوفر & # 8220 القيمة المضافة. & # 8221 يستغرق حوالي ثلاث دقائق ويضيف نكهات مميزة من اللحم المشوي والدخان. بدءًا من الأخطبوط المطبوخ مسبقًا ، أصبح سريعًا وسهلاً. لدرجة أنه ليس هناك حاجة إلى وصفة ، فقط القليل من التوجيه.

            إذا اشتريت أخطبوطًا طازجًا غير مطبوخ ، فيجب عليك أولاً يكون طرية بتجميدها لمدة ثلاثة أيام (لا مانع من ضربها). قم بإذابة الثلج ثم اطهيه في الماء المغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة لكل رطل أو حتى يصبح طريًا عند اختباره باستخدام سيخ. تجاهل الأحشاء من داخل الرأس والفم المنقار. لا تقم بإزالة الجلد. (التعليمات الكاملة هنا.)

            يمكن شوي الأخطبوط الصغير (1 رطل أو أقل) بالكامل. تحتاج القطع الكبيرة إلى التقطيع & # 8212 قطع كل مجس (إنه & # 8217s في الواقع & # 8220arm & # 8221 أو ، باللغة الإسبانية ، a & # 8220باتا. & # 8221) يشوى بشكل منفصل ويقطع الرأس إلى عدة شرائح. حافظ على الجلد الأرجواني مع المصاصات سليمة ، إن أمكن. يساعد الجلد في الحفاظ على الأخطبوط كثير العصير.

            مخالب الأخطبوط المطبوخة والمغلفة بالانكماش.

            كان الأخطبوط المطبوخ الذي اشتريته مقسمًا بالفعل إلى مخالب. كانوا بحاجة فقط للغسيل والتربيت الجاف.

            إذا كنت تخطط لشوي الأخطبوط على الفحم ، فقم بدهن القطع بالزيت. إذا كنت تشوي على بلانشا أو في مقلاة ، سخني بلانشا ، ثم ادهن الشواية بالزيت ، وليس الأخطبوط.

            سخني الشواية على نار شديدة ، حتى يحرق الأخطبوط بسرعة ولا يطلق الكثير من العصير. بمجرد أن يصبح أحد الجوانب بنيًا ، استخدم الملقط لقلبه.

            كيف تخدم؟ الأخطبوط المشوي مذهل مباشرة من الشواية ، مع قشرته المقرمشة قليلاً. يمكن تقديمه كطعام أصابع & # 8212 فقط التقط مجسات بأصابع & # 8212 أو مقطعة إلى قطع بحجم العض.

            في غاليسيا (شمال غرب إسبانيا) ، يتم تقديم الأخطبوط دائمًا مع طبق بسيط أجادة من الملح الخشن وزيت الزيتون والفلفل الحلو (بابريكا). في الأندلس (جنوب إسبانيا) ، يرافقه aliño، صلصة الثوم المفروم والبقدونس وزيت الزيتون والليمون. لقد صنعت صلصة عن طريق مزج المايونيز مع الفلفل الحار والحلو.

            في غاليسيا ، عادة ما يقترن الأخطبوط cachelos، بطاطس مسلوقة ، مغطاه بنفس الزيت والفلفل مثل الأخطبوط. نسخة أخرى تدعو إلى البطاطس المهروسة على نحو سلس. لقد قدمت الأخطبوط مع بطاطس & # 8220 مهروسة & # 8221.


            "كوكا دي لاندا"

            إنها واحدة من أكثر الحلويات الفالنسية التقليدية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. وصفته ، لبساطته ، انتقلت من الجدات إلى الأمهات والبنات ، واسمه مشتق من "llanda" ، وعاء مستطيل الشكل مصنوع من الألمنيوم حيث تُخبز الكوكا "llanda".

            مكونات:

            3 بيضات
            250 مل حليب
            125 مل زيت زيتون ناعم
            150 غرام سكر
            250 غرام دقيق
            المبشور قشر الليمون
            4 أكياس من الصودا أو خميرة الخبز

            الابداع:

            اخلطي الدقيق المنخل والسكر وقشر الليمون والصودا أو الخميرة وبمجرد الخلط ، أضيفي صفار البيض الثلاثة المخفوق مع الحليب والزيت. يقلب جيدًا ويخلط حتى تتكون كتلة متجانسة وكريمة.

            في وعاء آخر نخفق البياض إلى قمم صلبة ونمزجها مع الخليط السابق برفق (حركات ملفوفة) لمنع بياض البيض من الانهيار. ثم اسكب المزيج في الصينية المبطنة بورق الخبز المدهون بالزيت. رشي عليها خليط من السكر والقرفة.

            Bake in a preheated oven to 180ºC for 20-25 minutes or until golden brown on top and pierce with a skewer, it should be dry on removal.


            شاهد الفيديو: أفضل علاج من الطبيعة لخمول الغدة الدرقية! رسائل مهمة من جسمك يحذرك أن الغدرة الدرقية لا تعمل جيدا (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Laughlin

    يمكنني تقديم الكثير من المعلومات حول هذا الموضوع ، هل تحتاج؟.

  2. Fenrishura

    هذا الموضوع ببساطة لا يضاهى

  3. Haywood

    إنها تتفق ، هذه الفكرة الممتازة ضرورية فقط بالمناسبة

  4. Gregson

    انت مخطئ. أنا متأكد. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  5. Grorn

    أنا آسف ، أنني أتدخل ، أرغب في تقديم قرار آخر.

  6. Symon

    في رأيي ، هم مخطئون. أقترح مناقشته.



اكتب رسالة