وصفات جديدة

وصفة يخنة اللحم البقري والبيرة الشتوية

وصفة يخنة اللحم البقري والبيرة الشتوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • طباخ بطيء لحم البقر

وصفة طهي بطيئة لحوم البقر والبيرة ، تحافظ المواقد البطيئة على النكهة ويمكنك استخدام قطع أرخص من اللحم ، وسيؤدي وقت الطهي الطويل إلى جعل لحم البقر طريًا للغاية. حوالي 400 جرام من لحم البقر و 600 جرام من الخضار يمكن أن تنتج حوالي 6 حصص سخية عند تقديمها مع البطاطس وبودنج يوركشاير ، ولكن 4 فقط عندما تقدم بمفردها.


يوركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

7 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • الزيت حسب الحاجة للطبخ
  • 400 جرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 1/2 سويدي ، مكعبات
  • 2 إلى 4 جزر مقطعة إلى شرائح
  • 1 إلى 2 حبة كراث مقطعة إلى شرائح
  • 1 حبة فطر
  • 600 مل حمال أو بيرة
  • مرق الخضار حسب الحاجة
  • مذاق هندرسون ، حسب الذوق
  • 1 إلى 2 حفنة من البازلاء

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٦ ساعات› الاستعداد: ٦ ساعات و ٢٠ دقيقة

  1. سخن قدر الطهي البطيء على درجة منخفضة.
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني القليل من الزيت وأضيفي قطع اللحم البقري والبصل. يُطهى ويُحرّك لعدة دقائق حتى يتحمّر من جميع الجوانب. نقل إلى طباخ بطيء.
  3. أضف السويدي والجزر والكراث والفطر إلى الطباخ البطيء. صب في الحمال أو البيرة وكمية كافية من المرق لتغطية المكونات. أضف بريقًا جيدًا من مذاق هندرسون وأضف لمسة جيدة.
  4. يُطهى لمدة ساعة على درجة عالية متبوعًا بـ 4 ساعات على درجة منخفضة ، أو 6 ساعات على درجة منخفضة مع إضافة البازلاء قبل 10 دقائق من نهاية وقت الطهي. يصبح الحساء جاهزًا عندما ينضج اللحم ويصبح الصلصة سميكة. نخرجه من الطباخ البطيء ويقدم.

البدائل

أضف علبة طماطم مصفاة في بداية وقت الطهي. استبدل كوبًا كبيرًا من النبيذ الأحمر بالحمال / البيرة. أضف الأعشاب مثل البقدونس.

خدمة الأفكار

تقدم مع بودنغ يوركشاير العملاق والبطاطا المهروسة. (أو أضف قطع البطاطس المقشرة لإبطاء الطهي مع الخضار الأخرى). قدميها مع الزلابية (أضيفيها قبل ساعة من نهاية وقت الطهي). قدميها مع الزلابية أو بدونها في وعاء مع قطع كبيرة من الخبز المقرمش على الجانب.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

لم أجرب هذه الوصفة بعد ، لكنني سأضيف أنه بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بمذاق هندرسون ، يمكنك استبدالها بصلصة ورسيستيرشاير. يمكن وصف أفضل وصف لهندرسون بأنه حلو قليلاً (ويعتقد الكثيرون أنه ابن عم أفضل بكثير) من صلصة ورسيستيرشاير. Henderson's هو مستدير جيد ويمكن استخدامه مع أي لحوم ، للأسف لا يتوفر بشكل شائع خارج يوركشاير.-05 يناير 2015

المزيد من المجموعات


الشتاء دفئا باليو لحم البقر

حساء اللحم البقري هذا هو وجبة دسمة تغذي الحشد. عند طهيها على نار هادئة وبطيئة في الفرن ، ستتم مكافأتك بصلصة ناعمة ومخملية ، ولحم طري ، وخضروات لذيذة لوجبة الشتاء المثالية.

الحساء واليخنات ، خاصة تلك التي يتم تحضيرها في وعاء واحد ، هي مربى في فصل الشتاء.

أقول & ldquowintertime & rdquo مثل هذا & rsquos شيء لدينا هنا ، إلا أنه ليس & rsquot. انها & رسقوس 9 نوفمبر و rsquos 80 درجة. لكن ما زلت أحب التظاهر ، عندما تختفي الرطوبة قليلاً ، يمكنني تناول وجبة دافئة ودافئة وأطلق عليها فصل الشتاء.

حساء الخريف والشتاء المفضل لدي هو حساء البطاطا الحلوة بالكاري ، لكن لدي أيضًا بقعة ناعمة لتركيا القرع الفلفل الحار. والآن ، أعتقد أنني قد أقع في حب حساء اللحم البقري هذا.


هذه يخنة بيف جينيس يصنع حشوة رائعة لحم البقر وفطيرة البيرة. ما عليك سوى تغليف طبق فطيرة بالمعجنات الجاهزة ، ثم وضع الحشوة الباردة في الأعلى ، ثم قم بإضافة غطاء المعجنات ، وادهنها بالبيض المخفوق واخبزها في فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

نعم فعلا. هذا الطبق يتجمد ببراعة. عندما يكون الجو باردًا ، أقوم بتقسيمه إلى حاويات جاهزة (أشتريها بكميات كبيرة من أمازون ، بحوالي 8 جنيهات إسترلينية مقابل 50).

ثم أزيل الصقيع ودفئها عند الحاجة. تزداد سماكة الصلصة عند إعادة تسخينها ، فقط أضف القليل من الماء إذا كنت ترغب في المزيد من المرق.


يخنة اللحم البقري الشتوي المغطى بالكعك

سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية / مروحة 130 درجة مئوية / غاز 2. قلبي اللحم البقري في الدقيق المتبل. سخني الزيت في قدر كبير مقاوم للاشتعال. اقلي اللحم البقري على نار عالية حتى يحمر بالكامل - من الأسهل القيام بذلك على دفعات. إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء والبصل إلى المقلاة ، وحرّكي جيدًا على نار متوسطة مع كشط القشرة من قاع المقلاة. خففي النار واقليها برفق لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج البصل.

أضيفي الجزر والجزر الأبيض وورق الغار ثم اقليهم لمدة دقيقتين إضافيتين. يُعاد اللحم البقري إلى المقلاة ويقلب معجون الطماطم والنبيذ إذا كنت تستخدمه والمرق ، ثم يُغلى المزيج. يُغطّى ويُطهى في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم. يمكن تحضيره قبل يومين أو تجميده لمدة تصل إلى شهر واحد. قم بإذابة الثلج جيدًا في الثلاجة قبل وضعها في الصدارة والخَبز. اخرج من الفرن وارفع درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية / مروحة 170 درجة مئوية / غاز 5.

لتحضير الطبقة العلوية ، نخلط الدقيق والبيكنج باودر في وعاء ونضيف نصف كمية الجبن. اخلطي زيت الزيتون والحليب ، ثم قلّبي الطحين لعمل عجينة طرية ولزجة قليلاً. أضف المزيد من الحليب إذا لزم الأمر. تُسكب العجينة فوق اللحم والخضروات ، وتُرش بالجبن المتبقي وتُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون ، وترتفع وتنضج تمامًا.


كم من الوقت يمكنك ترك لحم البقر مرق في الطباخ البطيء

يمكنك طهي مرق اللحم البقري السهل في قدر الطهي البطيء على نار خفيفة لمدة تصل إلى 10 ساعات. إذا كان لديك طباخ بطيء مع إعداد دافئ ، فيمكنك الاحتفاظ بحساء اللحم البقري في قدر الطهي البطيء لفترة أطول إلى الإعداد الدافئ حتى تصبح جاهزًا للحفر.

سوف يتسبب طهي يخنة اللحم البقري لمدة تزيد عن 10 ساعات في تكسير الخضروات واللحم البقري بدءًا من تكوين قوام طري وغير محبب.


يخنة لحم البقر والبيرة مع الزلابية & # 8211 وصفة

يخنة اللحم البقري والبيرة هي أكثر الأطباق التقليدية البريطانية التقليدية المطبوخة ببطء ، وهي عبارة عن فلين من وعاء واحد دافئ في فصل الشتاء.

مكونات
يخنة اللحم البقري والبيرة
2 فصوص
¼ عود قرفة
2 نجمة يانسون
دقيق عادي للغبار
1 ملعقة كبيرة ملح
1 كجم / 2 رطل 4 أوقية شريحة لحم ، مقطعة إلى قطع كبيرة
3-4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 حبات جزر مفرومة
2 بصل مقطع إلى أرباع
4 أعواد كرفس ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين
3 حبات تفاح براملي كبيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
500 مل / 18 أونصة سائلة
1.5 لتر / 2½ لتر مرق دجاج
حزمة واحدة من إكليل الجبل ، مربوطة مع خيط الطباخ # 8217s
5 أوراق غار

لتحضير الزلابية
115 جرام / 4 أوقية فتات الخبز الأبيض الطازج
115 جم / 4 أونصات من شحم البقر
115 جرام / 4 أونصة دقيق ذاتي التخمير
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
1 بيضة خالية من الدواجن ، مخفوقة
2 ملعقة كبيرة حليب
زيت بذور اللفت أو الزبدة المذابة للتزجيج

طريقة
سخن الفرن إلى 140 درجة مئوية / 275 فهرنهايت / غاز 1.

بالنسبة للحساء ، لف القرنفل والقرفة واليانسون بقطعة قماش نظيفة وثبتها جيدًا. اجلس جانبا.

يرش الدقيق في طبق ويخلط مع الملح. يُغمس اللحم البقري في الدقيق المتبل ، مع التخلص من أي فائض.

سخني الزيت في قدر كبير ثقيل القاعدة ومغطى ومضاد للاشتعال على نار متوسطة. يُضاف اللحم البقري على دفعات ويُقلى لبضع ثوانٍ من جميع الجوانب أو حتى يصبح لونه بنيًا بالكامل. نخرجه من الطاجن بملعقة مثقوبة ويوضع جانبا في وعاء. كرر العملية مع باقي اللحم البقري.

يُضاف الجزر ويُقلى مع التحريك بانتظام لمدة 6-8 دقائق أو حتى يصبح لزجًا وبنيًا ذهبيًا. تُرفع عن الطاجن بملعقة مثقوبة وتوضع جانباً مع اللحم البقري.

يُضاف البصل ويُقلى مع التحريك بانتظام لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتلون جيدًا. يُرفع عن الطاجن بملعقة مثقوبة ويوضع جانباً مع اللحم البقري والجزر. يُضاف الكرفس ويُقلى مع التحريك بانتظام لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتلون جيدًا.

يُعاد اللحم البقري والخضار المطبوخ إلى الطاجن ويُحرّك جيدًا. أضيفي كيس الشاش والتفاح وقلبي مرة أخرى. يُسكب المزيج ويُحرّك جيداً ، ثم يُغلى المزيج حتى الغليان.

يُسكب المرق ويُضاف إكليل الجبل وأوراق الغار ويُعاد المزيج إلى الغليان. قلبي جيدًا ، ثم غطي الكسرولة بالغطاء وخففي الحرارة حتى يغلي المزيج. يتبل ، حسب الرغبة ، بالملح.

انقل الكسرولة إلى الفرن واطبخها لمدة 2 إلى 3 ساعات ونصف ، أو حتى ينضج اللحم ويتفتت.

لعمل الزلابية ، اخلطي فتات الخبز والشحم والدقيق ذاتي التخمير والملح والبقدونس معًا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. في إبريق ، اخفقي البيض والحليب معًا حتى تمتزج جيدًا.

اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة ، ثم اسكب المكونات المبللة تدريجيًا فيها. قلبي المزيج الجاف مع الخليط الرطب قليلًا في المرة الواحدة ، حتى يتماسك الخليط كعجينة. تُلف العجينة إلى ثمانية زلابية متساوية الحجم ، ثم توضع جانباً.

عندما ينضج الحساء لمدة 2-3 ساعات ويصبح اللحم طريًا ، أخرج الكسرولة من الفرن وأزل الغطاء. ضع الزلابية على سطح الحساء ، مع ترك مسافة بين كل منها.

ضعي الغطاء على الكسرولة وأعيديها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى ، أو حتى تتسع الزلابية.

أخرج الكسرولة من الفرن. انزع الغطاء عن الكسرولة وادهن سطح الزلابية بقليل من الزيت أو الزبدة المذابة.

ارفع درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / غاز 6.

أعد الطاجن إلى الفرن. استمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح الزلابية مقرمشة وبنية ذهبية من الأعلى وتنضج بالكامل.

ضعي الكسرولة جانبًا لمدة 10-20 دقيقة قبل التقديم. للتقديم ، ضع الكسرولة على الطاولة ودع الناس يساعدون أنفسهم.


طاجن لحم بقري # 038 مع فجل و زلابية ستيلتون # 038

طاجن بسيط للغاية لتحضير اللحم البقري والبيرة المليء بالنكهة! الزلابية تجعل هذا الطبق & # 8230 هذا أمر مؤكد يجب تجربته!

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 بصلة كبيرة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة)
  • 750 غ من شرائح اللحم المشوية (مقطعة إلى مكعبات 2-3 سم)
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق عادي
  • الفلفل المطحون الطازج والملح
  • 2 جزر كبير (مقشر ومقطع إلى شرائح)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ديميرارا
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 500 مل نيوكاسل براون البيرة للزلابية:
  • 200 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 100 جرام شحم نباتي أو لحم بقري
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 75 غ ستيلتون (مفتت)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أوراق مسطحة طازجة (مفرومة ناعماً)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فجل حار
  • 150 مل ماء للتقديم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس أوراق مسطحة طازجة (مفرومة ناعماً)
  • الخضار على البخار

تعليمات

  • الخطوة 1 سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / المروحة 160 درجة مئوية / علامة الغاز 3.
  • الخطوة 2 سخني الزيت في قدر كبير وأضيفي البصل ، واطبخي حتى يبدأ اللون في التلوين.
  • الخطوة 3 في وعاء كبير نضع اللحم في الدقيق ونتبل جيدا. أضفه إلى الطاجن (لا داعي لتحمير اللحم). أضف الآن جميع مكونات الكسرولة المتبقية واتركها حتى الغليان. يغطى بغطاء ويوضع في الفرن لمدة 1 ساعة.
  • الخطوة 4 في غضون ذلك ، اصنع الزلابية. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والشحم والملح بأطراف أصابعك لتفتيت الشحم. الآن نضيف الستيلتون والبقدونس.
  • الخطوة 5 يُمزج الفجل الحار والماء معًا ثم يُوضع في الوعاء. اخلطي المزيج بيديك حتى تحصلي على قوام عجين. ثم ، باستخدام يديك ، لف العجينة إلى 8-10 كرات وضعيها جانبًا وغطيها.
  • الخطوة 6 عندما يصبح اللحم طريًا وطريًا ، قم بتتبيله حسب الرغبة. الآن قم بإسقاط الزلابية في الأعلى ، وقم بتغطيتها بالغطاء والعودة إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • الخطوة 7 الآن بعد أن انتفخت الزلابية ، قم بإزالة الغطاء ورفع درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. اطبخ الزلابية حتى تتكون قشرة. انثر البقدونس وقدميه في أطباق دافئة مع الخضار الخضراء المطهية بالبخار ، واستمتع!

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


Wow & # 8211 قد يكون هذا أفضل مزيج من زبدة الفول السوداني & # 8230 الوصفة المثالية لهذه الأيام الباردة! زبدة الفول السوداني SKIPPY® الأصلية الأمريكية تقدم هذه الوصفة لأن مذاقها لا يضاهي أي زبدة فول سوداني أخرى! زبدة الفول السوداني SKIPPY® هي كريمية ، ناعمة ولذيذة بشكل مدمن ، تمامًا كما يفترض أن تتذوق زبدة الفول السوداني. يمكن لجميع أفراد الأسرة / الأسرة الاستمتاع بالمذاق اللذيذ وتعدد استخدامات زبدة الفول السوداني SKIPPY® السلسة والدسمة على الطراز الأمريكي ، والتي تتوفر الآن على نطاق واسع في المملكة المتحدة و hellip


الوصفة: الشرق الأوسط شتاء أدفأ

هذه الوجبة التي تحضرها عندما تريد الطهي وتشغيل الفرن ، في عطلة نهاية أسبوع باردة ورطبة في الشتاء.

على الرغم من أن هناك القليل للقيام به ، إلا أنه مقسم إلى مراحل. تحصل على اللحم ، والذي يستغرق 10 دقائق ، ثم لديك بضع ساعات قبل أن تحتاج إلى فعل الكثير. إنها في الواقع وصفة عملية تمامًا.

النكهات عميقة ومثيرة ، وترفع الحساء إلى وجبة لذيذة لمكافحة كآبة الشتاء.

يمكنك استخدام لحم البقر أو الضأن بالتبادل ، ولكن في حالة استخدام الدجاج ، قم بطهي الفخذ لنفس المدة الزمنية ولكن فقط قم بطهي الثدي لمدة 45 دقيقة قبل البدء في طهي اليقطين.

بالنسبة لأولئك الذين لم ينغمسوا في طعام الشرق الأوسط كثيرًا ، يعتبر الزعتر من التوابل اللذيذة التي يمكن العثور عليها بسهولة في السوبر ماركت. ولكن يمكنك دائمًا أن تصنع بنفسك من خلال الجمع بين كميات متساوية من الزعتر المجفف والزعتر المجفف و / أو البردقوش المجفف والسماق وبذور السمسم المحمص.

دفء الشتاء في الشرق الأوسط

وقت التحضير: 30 دقيقة

لمزيج البهارات

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

& frac12 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون (استخدم 1 ملعقة صغيرة لحرارة أقل)

للحوم

400-600 جرام شواء اللحم (تشاك ، كتف ، نصل ، رقبة ، بولار ، إلخ)

1 كوب زبادي عادي غير محلى

2-3 فص ثوم مفروم تقريبًا

1 كوب مرق (دجاج ، لحم بقري أو خضار)

اليقطين

& frac12-1 تاج القرع ، منزوع البذور ومقطع إلى أسافين

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

للخضروات

1 بروكلي وزهيرات منفصلة ومقطعة إلى مكعبات 1-2 سم

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وبطني صينية الفرن بورق الخبز.

اخلطي مكونات مزيج التوابل معًا ، ثم ضعي نصف المزيج في وعاء غير متفاعل. نضيف اللحم واللبن والثوم وشرائح البصل والملح. قلبيهما معًا واتركيهما لينقع لمدة 10 دقائق على الأقل.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نقعها لفترة أطول ، حتى بين عشية وضحاها ويومين ، وتغطيتها وفي الثلاجة.

انقلي مزيج اللحم إلى طبق فرن بغطاء محكم ، أضيفي المرقة وقلبي حتى تمتزج. نضع الطبق في الفرن ونقلبه لمدة ساعتين.

تحضير اليقطين. قلبيها مع خليط التوابل المتبقي والزيت ، ثم وزعيها على صينية الفرن. عندما يكاد اللحم ينضج ، اشوي اليقطين لمدة 20 دقيقة.

حضّر الخضار الخضراء (وكذلك الزعتر إذا حضّرته بنفسك). قلبي الخضار بالزعتر والزيت.

أخرج اليقطين من الفرن وادفعه إلى جانب واحد من الصينية لإفساح المجال للخضروات الخضراء. تبلي الخضار بالملح والفلفل ، وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج الخضار مع قضمة.

قدمي اللحم وبعض المرق في أوعية مع أسافين اليقطين والخضروات الخضراء.

هذه الوصفة مستنسخة بإذن من What The Face: Eat Your Way to Lasting Wellbeing and Radiation، بقلم الدكتورة كارين زين ، البروفيسور جرانت سكوفيلد وكريغ رودجر (بلاكويل وروث ، 35 دولارًا).


وجبات الشتاء الدافئة: يخنة الحصاد

أبطئ وعزز وجباتك بالخضروات الموسمية والأطعمة ذات الأسعار المعقولة. احتفظ بالسلع الجافة في متناول اليد - مثل الشعير والكينوا والفاصوليا والمرق والمعكرونة والطماطم المعلبة - كأساس لإعداد وجبات الطعام في فصل الشتاء. أعد استخدام بقايا الخضروات والجبن واللحوم في الحساء واللفائف والأطباق.

قم بزيارة قسم المواد السائبة Co-op & # 8217s لتخزين الأساسيات - من التوابل والطحين والمكسرات والبذور والفواكه المجففة والحبوب والمزيد - وتقليل التغليف والنفايات. جرب هذه الوصفة المفضلة للموظفين للحصول على حساء شهي ولذيذ. قدّميها مع ساندويتش جبن مشوي أو سلطة خضار شتوية وخبز مقرمش للغطس.

وصفة يخنة الحصاد

من Co + op أقوى معًا

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (حوالي 3 فصوص)
  • 1 ملعقة طعام مسحوق كاري
  • 3/4 كوب شعير لؤلؤي ، مغسول ومصفى
  • 1 عبوة 14.5 أونصة طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 عبوة 15 أونصة من الفاصوليا ، مغسولة ومصفى
  • 1 كوب بطاطس خمرية مقطعة (مكعبات 1/2 بوصة)
  • 1 رطل من القرع المقشر والبذور والمقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب تفاح مقطع إلى مكعبات
  • 4 أكواب مرق (خضار ، دجاج ، لحم بقري)
  • 1 كوب نبيذ أبيض (أو بيرة أو ماء)
  • 2 ملاعق صغيرة كل ملح وفلفل أسود

الإرشادات: في قدر كبير ، يُقلى البصل والفلفل الأحمر في زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق تقريبًا يُضاف الثوم ومسحوق الكاري ويُقلى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف الشعير و 3 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج ويُغلى المزيج ، ثم تُخفف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. أضف الطماطم والفاصوليا والبطاطس والقرع والتفاح والمرق المتبقي والنبيذ والملح والفلفل. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الشعير. تذوق واضبط التوابل قبل التقديم.

بقلم: كلير

كلير هارلوك جاربر تحب أن تأكل وتشرب وتكتب عن ذلك. عملت في صناعة المواد الغذائية لما يقرب من عقد من الزمان وكانت ضمن فريق العمل في Skagit Valley Co-op من 2010-2018 ، حيث كتبت الأعمدة العادية Skagit Brew Corner و The Cheese Whisperer و The Bounty of Bulk و What Dippin 'in the حسنًا لمدونة Co-op ، بالإضافة إلى مقالات في النشرة الإخبارية لـ Natural Enquirer.


شاهد الفيديو: يخنة اللحم البقري - سلمى في البيت - فتافيت (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Trung

    مقال جيد ، تعلمت الكثير!)

  2. Mikko

    أنا معك أوافق تماما.

  3. Wesley

    هذه العبارة الجيدة جدا ، بالمناسبة ، ستأتي الآن

  4. Alvis

    أعتقد أنك ستتصل إلى القرار الصحيح.



اكتب رسالة