وصفات جديدة

وصفة سلطة الفول والنودل

وصفة سلطة الفول والنودل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الباستا
  • سلطة المعكرونة

هذه السلطة لديها مزيج رائع من القوام. إنه طبق الصيف المثالي الذي يمكن الاستمتاع به طوال العام.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 100 جرام فول براعم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة صوص صويا
  • 1 ملعقة صغيرة خل أسود
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة المحار
  • 150 غ من شعيرية الفاصوليا المجففة ، منقوعة في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: دقيقة واحدة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة النقع ›الاستعداد: 46 دقيقة

  1. اسلق براعم الفاصوليا لمدة دقيقة في الماء المغلي. اشطفها بالماء البارد وصفيها. نقل إلى طبق التقديم.
  2. اصنع الصلصة عن طريق خلط الثوم وصلصة الصويا والخل والملح والزيت النباتي وصلصة المحار معًا.
  3. رتبي الشعيرية فوق براعم الفاصوليا وصبيها فوق الصلصة وقدميها.

مكونات

إذا كان السوبر ماركت المحلي الخاص بك لا يخزن شعيرية الفاصوليا أو الخل الأسود الصيني ، فيمكنك العثور عليها في المتاجر المتخصصة الصينية / الشرقية أو عبر الإنترنت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (12 أونصة) نودلز الأرز المجفف
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب ماء
  • ½ عصير ليمون حامض
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 1 ملعقة صغيرة مركز التمر الهندي
  • نصف كوب زيت فول سوداني
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو حسب الرغبة (اختياري)
  • 1 رأس خس مقطع أو حسب الحاجة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت بذور الكتان
  • نصف كوب من براعم الفاصوليا الطازجة أو حسب الرغبة (اختياري)
  • كوب بصل أخضر مفروم
  • كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • كوب فول سوداني مفروم
  • ½ ليمونة مقطعة إلى أسافين

ضعي المعكرونة في وعاء به ماء ساخن كافٍ لتغطية نقع المعكرونة حتى تصبح طرية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضنى.

يُمزج السكر والماء وعصير الليمون وصلصة الصويا وصلصة السمك والتمر الهندي في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، من 3 إلى 5 دقائق.

سخني زيت الفول السوداني في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُحرَّك فقط حتى تفوح رائحته ، من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. يُضاف البيض ويُقلب حتى ينضج تقريبًا ، من 2 إلى 3 دقائق. أضيفي النودلز إلى خليط البيض وقلبي نصف الصلصة. استمر في الطهي وتقليب خليط المعكرونة حتى يسخن ، أضف صوصًا إضافيًا حسب الرغبة لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. رشي الفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار فوق المعكرونة.

ضع طبقة من الخس في طبق التقديم أو في أوعية فردية مع رش زيت بذور الكتان. ضعي خليط المعكرونة على الخس وزينيه ببراعم الفاصوليا والبصل الأخضر والكزبرة والفول السوداني. تقدم مع أسافين الليمون.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


سلطة شرقية

تُعرف أيضًا باسم Asian Salad أو Ramen Noodle Salad ، هذه واحدة من تلك الوصفات التي يمتلكها كل شخص. هناك الكثير من الاختلافات ، لذا فإن ما فعلته هو أن أعطيك معياري القديم ، وكذلك بعضًا من الأشكال الأكثر شيوعًا. هذه الوصفة تكسب الكثير ، لذا احتفظ بها عندما تأخذ شيئًا ما إلى الطعام ، أو عندما تتوقع الكثير من الشركات. يتمتع!

هذا الإصدار من السلطة الشرقية يحتوي على شرائح ، وتحميص اللوز وبذور عباد الشمس ، بدلاً من نودلز تشاو مين.

هذا واحد يستخدم شرائح اللوز.

وهذا هو الإصدار التقليدي المفضل لدينا ، وأيًا كان الإصدار الذي تختاره ، فسوف تلتهمه عائلتك.

هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة كما يوجد طهاة هناك. بأي طريقة يمكنك تحقيقها ، أنا متأكد من أنها ستكون ناجحة. تذكر أنه ينتج كمية كبيرة ، لذا احتفظ بالوصفة عندما تحتاج إلى أخذ شيء ما إلى طعام الطعام ، أو عندما تتوقع الكثير من الشركة.

  1. اخلطي جميع مكونات السلطة معًا في وعاء كبير.
  2. اخلطي جميع مقادير التتبيلة واسكبيها فوق السلطة. يقلب ويقدم على الفور. ستستمر لمدة يوم أو نحو ذلك ، لكن المعكرونة المقرمشة تصبح رطبة ، لذا لن يكون الملمس لطيفًا بعد الجلوس في أي وقت.
  3. يجعل كمية كبيرة.

هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة كما يوجد طهاة هناك. الكثير! واحدة من أكثر الإصدارات شيوعًا تترك نودلز تشاو مين وبدلاً من ذلك تستخدم كوبًا واحدًا من اللوز المحمص المقطّع أو المقطّع إلى شرائح أو كوب واحد من بذور عباد الشمس. لاحظت أيضًا أن الآخرين يتجاهلون الفطر ، لكن هذا مجرد تفضيل شخصي. لقد رأيت حتى نسخة تستخدم سلطة البروكلي بدلاً من سلطة الملفوف. بالنسبة إلى الضمادات ، إلى جانب معياري القديم ، فقد قدمت وصفة تتبيلة شهيرة لا تستخدم صلصة الصويا على الإطلاق (Dressing # 2) ، ونسخة خفيفة صنعتها وهي حارة جدًا ولكنها لا تستخدم عبوة التوابل من نودلز رامين (لأن هذا هو المكان الذي تختبئ فيه الدهون و MSG). (الملابس رقم 3.) جرب أيًا من هذه الاقتراحات ، أو اجعلها كما هي مكتوبة. يتمتع!


وصفة سلطة المعكرونة التايلاندية

هذه سلطة تذوق رائعة وطازجة ومثالية للغداء أو عشاء خفيف. يضيف الكراث المقلي قوامًا مقرمشًا جميلًا وحلاوة بينما يضيف النعناع والكزبرة نكهة طازجة. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداد أي منهما وهو مكافأة إضافية.

مكونات

  • 350 غ نودلز أرز مطبوخة
  • 8 كراث مقشر ومقطع ناعما
  • 2 كراث مقشر ومقطع إلى حلقات
  • 50 غ من براعم الفاصوليا ، مغسولة ومصفوفة جيداً
  • 12 جمبري نمر كبير مطبوخ ومقشر
  • 0.5 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
  • 0.5 زنجبيل مقشر ومفروم
  • 1 قشر الجير المبشور
  • 0.5 فلفل أحمر كبير ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت للقلي
  • 12.3 أوقية نودلز الأرز المطبوخ
  • 8 كراث مقشر ومقطع ناعما
  • 2 كراث مقشر ومقطع إلى حلقات
  • 1.8 أوقية من براعم الفاصوليا ، مغسولة ومصفاة جيدًا
  • 12 جمبري نمر كبير مطبوخ ومقشر
  • 0.5 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
  • 0.5 زنجبيل مقشر ومفروم
  • 1 قشرة مبشورة من الجير
  • 0.5 فلفل أحمر كبير ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت للقلي
  • 12.3 أوقية نودلز الأرز المطبوخ
  • 8 كراث مقشر ومقطع ناعما
  • 2 كراث مقشر ومقطع إلى حلقات
  • 1.8 أوقية من براعم الفاصوليا ، مغسولة ومصفاة جيدًا
  • 12 جمبري نمر كبير مطبوخ ومقشر
  • 0.5 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
  • 0.5 زنجبيل مقشر ومفروم
  • 1 قشرة مبشورة من الجير
  • 0.5 فلفل أحمر كبير ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت للقلي
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحلو
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 ليمونة معصورة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحلو
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 ليمونة معصورة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحلو
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 2 ليمونة معصورة

تفاصيل

  • أطباق: التايلاندية
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • يخدم: 4

خطوة بخطوة

  1. سخني كمية كافية من زيت عباد الشمس حتى يملأ نصف قدر متوسط ​​الحجم واقلي 8 كراث مقطعة ناعماً على دفعات صغيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً. يصفى جيدًا على منشفة المطبخ ويوضع على جانب واحد.
  2. في هذه الأثناء ، اخلطي نودلز الأرز المطبوخ ، وحلقات الكراث ، والفلفل الأحمر ، وبراعم الفاصوليا ، والنعناع ، والكزبرة ، والزنجبيل ، والفلفل الأحمر ، وقشر الليمون المبشور.
  3. امزج جميع المكونات معًا لعمل الصلصة.
  4. قسّم روبيان النمر المطبوخ إلى نصفين حتى الذيل وانتشر مثل الفراشة. سخني مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس وقلبي الروبيان. تقلى لمدة 1-2 دقيقة ، تقليب المقلاة على فترات منتظمة. بالوعة.
  5. للتقديم ، ضعي جزءًا من سلطة نودلز الأرز على طبق أو في وعاء أرز ، وزينيه بثلاثة حبات من الروبيان في كل حصة وضعي ملعقة فوق الصلصة. قمة مع كومة من الكراث المقرمش. يمكن أيضًا تقديم هذا الطبق مع رشة من صلصة الصويا.

تستحق اهتمامك أيضًا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


سلطة براعم الفاصوليا ، بسيطة وسهلة # 038

تنبت الفاصوليا ( 콩나물 , كونغ نا مول ) ربما يكون الطبق الجانبي الأكثر شيوعًا الذي تراه في المطعم الكوري أو أي مائدة عشاء منزلية كورية. فهي رخيصة الثمن وصحية وسهلة التحضير. يمكن استخدام هذا الطبق مع أي وجبة. لا تضع حدًا على العشاء الكوري فقط. إحضار الصينية أو اليابانية أو التايلاندية أو الفيتنامية أو الإثيوبية. من المؤكد أن هؤلاء الرجال الأصفر النحيفين سوف يسعدونك. إنها مليئة بفيتامين A و C بالإضافة إلى البروتين. ما هي الخضروات التي يمكنك الحصول عليها بكمية جيدة من البروتين؟ لا أستطيع التفكير في أي شيء الآن. لذا احصل على كيس من هذه البراعم من متجر البقالة الخاص بك ودع & # 8217s تأكل بشكل صحي.

تأتي براعم الفاصوليا هذه من فول الصويا. هم في الواقع من السهل أن تنمو في المنزل. كل ما تحتاجه هو فول الصويا والماء. على عكس زوجك ، فهم لا يحتاجون إلى TLC الخاص بك. على أي حال ، نظف هذه البراعم عن طريق إزالة جلد الرأس. أترك لهم ذيولاً لأنني كسول.

هنا أعضاء الطاقم.
براعم الفاصوليا وملح البحر وبذور السمسم وزيت السمسم ومسحوق الثوم والبصل الأخضر وبعض شرائح الفلفل الأحمر (اختياري).

ضع أولاً براعم الفاصوليا النظيفة في وعاء. صب ربع كوب من الماء. سمعتني صحيح ، 1/4 كوب ماء! ما عليك سوى القليل من الماء لطهيها للاحتفاظ بالفيتامينات الثمينة. بالإضافة إلى أنها سوف تطبخ بواسطة رطوبتها الخاصة. ذكي!

قم بتغطية الغطاء. خفض الحرارة الي درجة الوسط. اضبط عداد الوقت على 8 دقائق. عندما ترى البخار يخرج من القدر ، قم بخفض الحرارة وانتظر حتى ينبهك الموقت. تذكر ، لا تفتح الغطاء! إذا قمت بالتقاطها عن طريق فتح الغطاء ، فسوف تحصل على سمكة كريهة مثل الرائحة من هؤلاء الرجال. أنت لا تريد ذلك. فقط اتركهم وشأنهم!

الآن براعم جاهزة. نقلهم إلى مصفاة وتصفية كل السائل. لا تشطفه. فقط دعهم يبردوا لمدة دقيقتين. تبدو رائعة. لينة ولكن مقرمشة ، بالطريقة التي أحبها.

ضعي البراعم في وعاء الخلط وأضيفي ملح البحر ، ومسحوق الثوم ، وزيت السمسم ، وبذور السمسم ، والبصل الأخضر المفروم ، وبعض الفلفل الأحمر للحصول على ركلة ولون إذا أردت. أحيانًا أستخدم صلصة السمك بدلاً من الملح. يعطي نكهة أكثر نفاذة.

ارمهم جيدًا. اضبط توابلك كما تريد. قد تحتاج إلى المزيد من الملح.
إليك نصيحة لإلقاء الخضار في الطبخ الكوري. يمكنك الضغط عليها برفق مثل حركة التدليك ، أثناء مزجها حولها. بهذه الطريقة يمكن نقع كل التوابل في الخضار. يجب عليك استخدام يدك للقيام بذلك. بلطف شديد ، حسنًا!


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


كيفية عمل سلطة براعم الفاصوليا مونج

  1. اغلي الماء في وعاء. أضف ملعقة صغيرة من الملح لأننا سنستخدم هذا في سلق براعم الفاصوليا. الملح يمنع تغير اللون.
  2. اسلق براعم الفاصوليا. لمدة لا تزيد عن دقيقتين وإلا سيصبح الملمس ناعمًا جدًا. التوقيت هو مفتاح نجاح هذه الوصفة!
  3. تلبيس براعم الفاصوليا. اشطف براعم الفاصوليا بالماء البارد وصفيها جيدًا. قلبيها مع باقي المكونات وقدميها باردة مع أطباق كورية أخرى سهلة. جال القدح الحصول على سوم ني دا (كل جيدا)!

لحم الخنزير & # 038 نودلز براعم الفاصوليا

مليء بالمكونات الطازجة والصحية ، سوف يسرق هذا الطبق بقعة في قلبك لمذاقه البسيط والعائلي الذي لا يُنسى. مصنوعة بشكل أساسي من الشعرية الشعيرية ، كما أنها تأتي مع براعم الفاصوليا المقرمشة والملفوف ، بالإضافة إلى لحم الخنزير المشوي. يم.

اقرأ التالي

تعرف على المكونات الآسيوية الخاصة بك & # 8230

نودلز أرز لحم الخنزير والتوفو # 8230

مكونات

خطوات

نقع المعكرونة في وعاء كبير من الماء البارد لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج. بالوعة.

في هذه الأثناء ، يُحرّك مسحوق الكاري والصلصة ونبيذ الطبخ والسكر والماء في وعاء صغير حتى يذوب السكر.

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل المقلي لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الفليفلة المقلية لمدة دقيقة أخرى. يُضاف الملفوف ويُقلب لمدة دقيقتين أو حتى ينضج قليلاً. قم بإزالة الخضار من المقلاة.

سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف خليط مسحوق الكاري ويُقلى لمدة 5 دقائق. أضيفي النودلز وقلبي جيداً لتغطي بخليط التوابل. تُضاف باقي المكونات ماعدا الكزبرة وتُقلى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تُسخن تمامًا وتمتزج جيدًا.

يُقسّم خليط المعكرونة بين أوعية مغطاة بالكزبرة وبراعم الفاصوليا الإضافية.

تلميح يُقسّم خليط المعكرونة بين أوعية مغطاة بالكزبرة وبراعم الفاصوليا الإضافية.


شاهد الفيديو: الفول الحجازي على الطريقة الاصلية - الشيف عدنان. مطبخ سيدتي (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Nikogor

    انت مخطئ. أنا متأكد. دعونا نحاول مناقشة هذا.

  2. Cormick

    أحسنت ، هذه الفكرة الرائعة هي فقط

  3. Vudorisar

    لماذا لا يزال الاشتراك مجانيًا؟ )

  4. Roswald

    انه مشوق. لا تخبرني أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع؟

  5. Chinwendu

    أنا نهائي ، أنا آسف ، لكن في رأيي ، من الواضح.



اكتب رسالة